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Cuándo cosechar el ajo de invierno en Siberia

Algunas variedades de ajo se cultivan con éxito en el clima fresco de la región de Siberia. Esto tiene en cuenta los requisitos para el tratamiento del suelo y el posterior cuidado de las plantas. Para determinar el momento óptimo en que se puede cosechar el ajo en Siberia, se tienen en cuenta las peculiaridades del cultivo según las condiciones climáticas y el momento de su maduración.

Variedades para el cultivo en un clima fresco.

Para la siembra en la tierra de Siberia, se seleccionan variedades con mayor resistencia a las enfermedades y el frío. Las siguientes variedades de ajo tienen un buen desarrollo y rendimiento en esta región:

  1. "Siberia". A menudo se planta en esta región. La forma de los bulbos de esta variedad es redondeada y plana, con un ligero estrechamiento hacia arriba, con un peso de 19 a 28 g. Escamas superiores con un matiz grisáceo-púrpura. Si las plantas se sembraron en otoño, los primeros brotes aparecen en marzo. Cada bombilla tiene un promedio de 4 clavos malva.
  2. La variedad de ajo "Novosibirsk 1" se caracteriza por una mayor resistencia al frío invernal. Los bulbos en promedio alcanzan los 19 gramos. Su forma es casi redonda, con una capa superior de escamas de color rosa pálido. En una cebolla hay hasta 10 dientes con un sabor semi-agudo. Con un metro cuadrado de superficie puede obtener hasta 1,4 kg de la cosecha de esta variedad. La característica positiva del ajo Novosibirsk 1 es su resistencia al fusarium.
  3. La variedad semi-afilada "Alcor" es un cultivo de invierno con un alto rendimiento. Se cultiva tanto en parcelas domésticas como a escala industrial. Se cosechan hasta 3,6 toneladas de ajo por hectárea. Los bulbos "Alcor" pueden crecer hasta 36 g. Cada uno contiene hasta 5 dientes. Se distingue de la buena calidad del mantenimiento y la resistencia a las enfermedades.
  4. La variedad siberiana Skif madura 95 días después de la siembra. Bombillas de hasta 29 g. Se pueden recoger hasta 0,8 kg de bombillas por metro cuadrado. Escalas más bien densas con un tono lila-blanco. Resiste con éxito la bacteriosis y la podredumbre blanca.
  5. En la variedad de maduración media Sir-10, la bombilla tiene una forma redonda y redonda, que pesa hasta 30 g. Cada una consta de 9 dientes de densidad media. La variedad ha aumentado la resistencia al invierno y la capacidad de resistir enfermedades. Variedad popular para uso en conservación. El sabor es bastante picante. "Sire-10" resiste mal los efectos de la pudrición bacteriana. La temporada de crecimiento es de aproximadamente 87 días. Se recogen 0,43 kg de ajo de un metro cuadrado.
  6. Variedad "Otoño" - Universal. Los bulbos son grandes, pesan hasta 41 g, las escamas son de color púrpura y los dientes son de color crema. La bombilla tiene 4 dientes. Esta variedad es considerada de maduración temprana. Tiene buena resistencia al invierno y alto rendimiento. En las zonas de Siberia, se practica la siembra después de cosechar los cultivos de invierno al comienzo de la temporada de verano.
  7. Variedad "Bashkir-85" con una forma plana y redonda de la fruta. Los bulbos son muy grandes, pesan hasta 70 g. Resistentes a enfermedades. Generalmente se cultiva en cantidades industriales. A partir de una hectárea se pueden recoger hasta 70 toneladas. Para determinar cuándo se puede cosechar este ajo en Siberia, tenga en cuenta el día de la germinación, ya que alcanza la madurez técnica 90 días después de este punto.
  8. El ajo gardekovsky se distingue por su buena resistencia al invierno, pero bajo rendimiento. Es posible recolectar solo 3 toneladas a partir de 1 hectárea. La temporada de crecimiento es de unos 85 días.
  9. Variedad "Fiable" tolera los meses helados. Tiene un grado medio de maduración. Las bombillas son grandes, 70 g. Esta clase tiene muy buena calidad de mantenimiento, se puede almacenar hasta 11 meses.

Tecnologia de siembra

Para determinar el tiempo necesario para plantar el ajo de invierno en Siberia, se tiene en cuenta la necesidad de enraizarlo antes del inicio de los días fríos. El período óptimo para plantar es desde finales de septiembre hasta los primeros días de octubre, y quedan unos 45 días hasta la helada. Si se planta antes, entonces es posible la germinación de las hojas y la resistencia reducida de la planta a las temperaturas invernales.

La siembra del ajo de invierno con bulbos cultivados en los extremos de las flechas se realiza en el invierno, y el año próximo no se excavan, pero se les permite volver a invernar en el suelo. Sólo un año después, se obtiene un ajo completamente formado con varios dientes o cebollas que consisten en una cabeza grande. Este tipo de ajo de siembra es el más popular en Siberia.

Cosecha de ajo

Es un error creer que el tiempo no importa cuándo quitar el ajo de invierno en Siberia. Es imperdonable hacer esto antes o solo una semana después. Estar en el suelo por un par de días adicionales puede afectar negativamente a mantener la calidad. La condición principal es que la verdura esté completamente madura. Debes poder determinar cuándo empezar a cavar. El tiempo excesivo que se pasa en las cabezas del suelo conduce al hecho de que la bombilla comienza a descomponerse y las escamas se exfolian fácilmente.

Atencion Cavar el ajo con anticipación hará que los bulbos pierdan humedad y se sequen.

Para la Catedral de Ajo, plantada antes del invierno en la región de Siberia, la fecha óptima es la segunda mitad de julio. En este momento, el cuadro de semillas se abre en los extremos de las flechas.

El ajo de primavera se siembra en Siberia desde la segunda mitad de abril hasta mayo. A diferencia de las variedades de invierno, no disparan flechas. El ajo de primavera se almacena mejor que el que se siembra en otoño.

Para una germinación más rápida, el ajo se remoja en una solución de permanganato de potasio, se envuelve en un paño humedecido con agua y se coloca en un refrigerador durante 2-3 días.

La hora de excavar el ajo de primavera generalmente representa 2 semanas después del inicio de la cosecha de las variedades de invierno. Esto ocurre desde la primera quincena de agosto y puede continuar hasta el 15 de septiembre. El plazo varía según la temporada de crecimiento de la variedad (100-125 días), el tiempo de siembra en el suelo, así como las condiciones climáticas y el cuidado durante el cultivo. El calor prolongado lleva al hecho de que la cosecha se lleva a cabo antes de lo habitual.

La señal cuando se cava el ajo de invierno en Siberia puede servir como la formación de grietas en el suelo en el jardín. Las bombillas extraídas deben retirarse bajo un cobertizo para secar durante un período de 2 semanas, después de que el muñón se corte a 2-3 cm.

No siempre se recomienda romper las flechas del ajo. Algunas de las variedades reaccionan mal a ese procedimiento y, después de quitar la flecha, los bulbos dejan de ganar masa. Las variedades de ajo traídas a la región siberiana de Asia no toleran tal procedimiento, pero en las variedades locales, después de que se rompen los brotes, las cebollas ganan del 10 al 15% del peso.

El término cuando es necesario desenterrar el ajo plantado en primavera está determinado por su apariencia. Este período generalmente comienza desde la última semana de agosto al 10 de septiembre. Para entonces, las hojas se vuelven amarillas y el cuello del tallo falso se ablanda. Al cavar la bombilla, debe ser robusta, completamente formada y libre de daños.

Puedes enfocarte en el calendario lunar o el clima. La limpieza debe hacerse sólo en tiempo seco. Los bulbos son podkapyvayutsya con tenedores y permanecen en el jardín hasta que se sequen.

Advertencia Para garantizar la vida útil, una de las condiciones básicas es no dañar la integridad de los cabezales.

Si el clima es muy cálido o está lloviendo, la cosecha se introduce debajo del cobertizo para secarla. Este proceso es muy importante para la siembra del cultivo. Para mantener el ajo más fácil, sus raíces se acortan, dejando 2 cm cada una, y 7-8 cm del tallo, para que pueda trenzar o amontonar los bulbos y colgarlo en la pared.

Almacenamiento de ajo

Después de desenterrar el ajo, use 2 formas de guardarlo en el invierno: cálido y frío. Para el almacenamiento térmico, el ajo se coloca en bolsas de tela o cajas de cartón, y se coloca en un lugar oscuro con una temperatura fresca. Para almacenamiento en frío, use un lugar en el refrigerador o bodega, donde la temperatura no sea superior a +5 grados.

A veces combinamos estas dos formas. Después de seis meses de almacenamiento en una habitación caliente, el ajo se baja al sótano o se coloca en un refrigerador durante 2 meses. Esto estimula el crecimiento del material de siembra después de su aterrizaje en el suelo.