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Patata Ermak

Es difícil imaginar una variedad de papa doméstica más famosa que Yermak, porque en un momento fue reconocida en todo el mundo, junto con muchas variedades holandesas. Pero precisamente por esta razón, esta variedad estaba cubierta por un número increíble de leyendas, rumores y nombres populares, algunos de los cuales no tienen nada que ver con la realidad.

Historia de origen

Inicialmente, a mediados de los años 70 del siglo pasado, los criadores de papas del Centro de Investigación Agraria de Omsk criaron papas llamadas Yermak utilizando el método de selección clonal Early Rose. Durante las pruebas, se seleccionó y obtuvo una nueva variedad de esta papa llamada Yermak mejorada. Fue bajo este nombre que esta variedad se incluyó en 1978 en el Registro Estatal de Rusia. Aunque los expertos recomiendan las papas Yermak para el cultivo, principalmente en el Distrito de Siberia Occidental, pero esta variedad se ha propagado con éxito en un momento y no solo ha ganado a toda Rusia, sino también a países cercanos. Es cierto que más tarde fue expulsado de los jardines de la variedad de selección extranjera, que muchos jardineros todavía lamentan.

Mucho más tarde, en el siglo XXI, fue apodado Laptem por la mano ligera de un jardinero desconocido que recibió tubérculos de esta variedad de papa de tamaño sin precedentes. Y en los últimos años, la variedad Yermak recibió una nueva ola de reconocimiento y con frecuencia se extendió entre los jardineros bajo el nombre popular de Lapot. Y muchos ni siquiera sospechan que se haya adquirido la variedad conocida de Yermak de cría siberiana con este nombre.

Descripción y características.

Los arbustos de papa Yermak están en posición vertical, los tallos se ramifican más bien débilmente. Las corolas de flores son muy hermosas, pintadas en un color rojo violeta pálido.

Sí, y los tubérculos difieren de color rosado a piel. Los ojos de pequeño tamaño, sobre su cáscara lisa no son mucho.

La carne es blanca en el corte, a veces se pueden encontrar inclusiones rojizas alrededor de los ojos. Al cortar y cocinar no se oscurece.

Atencion El contenido de almidón en los tubérculos de papa Yermak es de 10 a 12%. Los tubérculos no hierven suave durante la cocción y mantienen su forma bien.

Los tubérculos tienen tamaños grandes de 90 a 120 gramos cada uno y una forma ovalada redondeada. Al mismo tiempo en cada arbusto de papa se forman de 8 a 20 tubérculos. Además, los tubérculos de esta variedad tienen una comercialización bastante alta, lo que significa el porcentaje de tubérculos comercializables para todos los demás cultivados en un arbusto. La comercialización es de alrededor del 88-90%.

Por lo tanto, la variedad de papa Ermak se considera de alto rendimiento: de un arbusto es posible recolectar de uno a dos kilogramos de tubérculos sabrosos.

En una escala industrial de cultivo, donde el rendimiento se mide en toneladas por hectárea, este valor es de 35-47 t / ha.

La variedad de papa Yermak se puede atribuir a la maduración temprana, ya que los tubérculos maduran a los 70-90 días después de los primeros brotes.

Al mismo tiempo, las papas se almacenan muy bien, especialmente para esos períodos de maduración temprana. El porcentaje de conservación es del 94%.

La calidad del sabor de la papa Yermak es reconocida por la mayoría de los expertos como excelente: la papa es realmente muy sabrosa, lo cual es importante en comparación con muchas variedades modernas, especialmente de origen importado. El propósito de la variedad es la mesa, su uso es universal: de los tubérculos Ermak resultan deliciosas ensaladas de verduras, son adecuadas para freír y asar.

Nota De los tubérculos de esta variedad son excelentes papas fritas y papas fritas.

La variedad Yermak muestra una resistencia moderada al principal flagelo de la papa, así como a la mayoría de las enfermedades fúngicas, bacterianas y virales. Pero la resistencia al cáncer de papa es muy baja.

Pero la variedad Ermak tolera bien el calor y responde con grandes rendimientos a la fertilización y riego regulares.

Ventajas y desventajas

La variedad de papa Ermak tiene las siguientes ventajas y desventajas.

Méritos

Desventajas

Excelente sabor

Baja resistencia al cáncer.

Altos rendimientos

La susceptibilidad media a las enfermedades - necesita protección

Resistencia al calor

Buena conservación de los tubérculos.

La capacidad de respuesta al riego y la alimentación.

Resistencia al daño mecánico.

Aterrizaje

Al plantar variedades tempranas de papas, es especialmente importante prestar atención al tratamiento de los tubérculos antes de la siembra, ya que le permite obtener un cultivo en los primeros términos.

Uno de los principales métodos de tal preparación es la vernalización de los tubérculos: su reverdecimiento a la luz y al calor relativo. Por lo general, comienza un mes antes de aterrizar. Los tubérculos de papa Yermak se colocan en cajas en una envoltura de plástico en una habitación luminosa y relativamente cálida. Puede utilizar la terraza o el balcón que no se congela. Los tubérculos se rocían regularmente para mantener la humedad e incluso el ensuciamiento con brotes fuertes.

La vernalización ayuda a obtener un cultivo anterior y de alta calidad, pero lo más importante es rechazar los tubérculos enfermos y débiles con brotes filamentosos.

Sugerencia La forma más fácil de seleccionar tubérculos de papa sanos y libres de virus en casa es sumergirlos en una solución de sal concentrada durante un minuto (0,5 kg por cubeta de 10 litros).

Los tubérculos que flotan durante este procedimiento son rechazados. Pero después de este procedimiento, definitivamente se deben lavar las papas sanas con agua corriente.

La parcela para plantar papas se elimina después de cultivar cebollas, ajos, guisantes y cultivos de calabaza. Si le molesta un gusano o un nematodo en su sitio, entonces la mejor manera de deshacerse de ellos es sembrar avena o centeno inmediatamente después de la cosecha. Y en la primavera, limpiando el lugar de la paja, plante papas en este suelo.

Dado que las papas Yermak tienen una maduración temprana, tiene sentido plantarlas lo antes posible. En las condiciones de la banda media es mejor reunirse los primeros diez días de mayo. En las regiones del sur se puede sembrar papas un mes antes. En los Urales y Siberia, las fechas pueden moverse una semana después. Lo principal es que el suelo logró calentarse a una temperatura de + 8 ° + 10 ° С.

Atencion El mejor momento para plantar papas es coordinar con los signos naturales: si los abedules estaban cubiertos con una "neblina verdosa" apenas perceptible del follaje, ¡es hora!

Siembra papas Yermak mejor método de dos filas. Es decir, dos filas con una distancia de 50-60 cm forman una tira. Entre las tiras se hacen espacios de 90 a 100 cm, y los tubérculos en cada fila están dispuestos en 10 a 15 cm (pequeños) y 18 a 20 cm (grandes).

Cuidado

El cuidado de las variedades de papas Yermak fundamentalmente no es diferente del cuidado de otras variedades de papas: riego, alimentación, curado y protección contra plagas y enfermedades.

Esta variedad de papa es especialmente susceptible a la irrigación adicional, demuestra los rendimientos máximos en estas condiciones. El riego es especialmente importante durante la germinación de los tubérculos, en el momento de la primera cría y durante la floración de las papas. Si durante estos períodos hay un clima árido sin lluvia, entonces es altamente deseable proporcionar irrigación artificial adicional a las plantaciones de papa de Yermak.

Hilling y alimentación

Cuidar el cuidado de las papas es de suma importancia por tres razones:

  • Ayuda a eliminar las malas hierbas.
  • Ayuda a aflojar y oxigenar las capas superiores del suelo.
  • Contribuye a la retención de la humedad del suelo.

Cuanto más grande sea el arbusto de papa, más alta debe ser la altura. En promedio, los arbustos deben rociarse con tierra o materiales orgánicos en un tercio de su altura.

La primera cría se realiza tradicionalmente cuando los brotes alcanzan una altura de 15-20 cm solo al día siguiente después de una buena lluvia. Sólo en este caso tendrá sentido. De lo contrario, la siembra de papas se derramará abundantemente y solo luego se esparcirá.

El segundo hilling pasa diez días antes de la floración, mientras que los arbustos no se cierran entre las filas.

Es más rentable combinar la papa Ermak con riego si tienes una pequeña plantación. Las alimentaciones más óptimas son la infusión de estiércol y estiércol de pollo con la adición de ceniza de madera. También puede usar un cóctel de hierbas: vierta una mezcla de hierbas herbáceas con una doble porción de agua, agregue un poco de basura, ceniza e insista una semana antes de que aparezca un olor específico.

Enfermedades y plagas

Las principales enfermedades de la papa son el tizón tardío y la sarna. Como medida preventiva, antes de la floración y después de pulverizar la siembra de patatas con una solución de Fitosporina o una mezcla de Alirin y Gamair.

Los arbustos infectados con virus generalmente se distinguen por un pequeño follaje rizado y retorcido con manchas claras. Al mismo tiempo, su crecimiento está fuertemente inhibido. Al excavar, es necesario separarlos: las partes superiores deben quemarse y los tubérculos pueden ser permitidos para la alimentación animal. Los medicamentos para tratar los virus aún no se han inventado.

Para combatir el escarabajo de la patata de Colorado, en primer lugar es bueno usar preparaciones biológicas: Fitoverm y Agravertin.

Con un gran número de ellos, se puede usar artillería pesada - insecticidas sistémicos - Aktar, Konfidor, Mospilan.

La cosecha

Debido a su maduración temprana, las papas Yermak son las más utilizadas para el consumo en verano. Los tubérculos pueden comenzar a cavar para obtener alimentos dentro de las dos semanas posteriores a la floración. Pero como se mantiene bien, se recomienda llevar una parte de la cosecha a su plena madurez. Esto sucede aproximadamente un mes después de la floración, cuando las copas del árbol comienzan a tornarse amarillas y secas.

Conclusión

Patatas Yermak es una de las variedades de papas domésticas más buscadas. Hace algún tiempo, la variedad casi se perdió debido a una infección viral total: se cerró el vivero en el área de Irtysh, donde se produjo. Pero a través de los esfuerzos de los entusiastas de la gente, la variedad continúa viviendo, incluso con nombres diferentes.

Calificaciones

Para muchos jardineros, la variedad de papa Yermak está asociada casi con la mejor papa de la producción doméstica.

Elena, 45, Ulyanovsk. Nosotros en nuestra familia probamos muchas variedades de papas. Hubo un tiempo en que estaba muy de moda cultivar variedades holandesas. Pero todo el tiempo recuerdo la antigua variedad de papas llamada Yermak, en la cual los tubérculos individuales crecieron casi 1 kg de peso. No me gustaba mucho entonces, no era muy conveniente limpiarlo. Y ahora lamento mucho que no lo hayamos guardado: aquí era una papa, grande, fructífera y sabrosa. Nikolay, 52, Tambov. Leí muchas críticas laudatorias sobre la papa Yermak, ahora en revistas de suscripción a menudo. Lapot Aparentemente, una buena nota, pero pude plantar tubérculos infectados con virus y tuve que eliminarlo completamente de mi sitio. Olga, 48 años, región de Novosibirsk En el área de papas somos mejores que Yermak, simplemente no se las puede encontrar. Da igualmente buenos rendimientos en verano frío y caluroso. Los tubérculos de esta variedad son grandes, bonitos y muy sabrosos. De estos, puedes cocinar y excelente Zherekha, y hornear en el horno. Y a los niños todavía les encantan mis papas fritas caseras.

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